Biscotti al cacao in friggitrice ad aria dal cuore fondente cotti in 10 minuti
Se ami il tortino al cioccolato, preparati a innamorarti di questi biscotti al cacao in friggitrice ad aria dal cuore fondente!
Zephir, tecnologia e design
Con questa preparazione nasce Frolla ad aria by Zephir, segnando l’inizio della nuova collaborazione con Zephir.
Un percorso che ci porterà a scoprire, sperimentare e reinventare la cucina attraverso preparazioni e cotture sorprendenti, grazie ai loro piccoli elettrodomestici che renderanno tutto più semplice, veloce e creativo.
Dalla friggitrice ad aria e oltre, esploreremo come trasformare ingredienti semplici in frolle dolci e salate, con risultati che ti stupiranno al primo assaggio!
Il primo passo di questa avventura è una ricetta irresistibile: biscotti al cacao dal cuore fondente, dove la croccantezza della frolla incontra un cuore di cioccolato fuso… il tutto cotto in soli 10 minuti!
Un dolcetto che “ha tutta l’aria” di lasciarsi ricordare: una frolla croccante e profumata alla crema di liquore al mandarino con un cuore di cioccolato fondente sciolto.
Quando assaporare questi biscotti al cacao in friggitrice ad aria
Sempre! Perfetti per una pausa golosa, un fine pasto irresistibile o per stupire con un dolcetto espresso pronto in soli 10 minuti. Sì, proprio così! Accendi la friggitrice ad aria e, mentre chiacchieri con gli amici, prepari un dolcetto espresso che sprigiona nell’aria un irresistibile profumo di cioccolato. Un’esperienza sensoriale in cui la bontà del biscottino si unisce a un’esplosione di aromi golosi!
Perché amerai questi biscotti
Cotti in friggitrice ad aria, quindi veloci e super pratici.
Guscio croccante e ripieno cremoso, il contrasto perfetto tra consistenza e gusto, un risultato che solo la friggitrice ad aria può regalarti.
Un cuore di cioccolato fondente che si scioglie al primo morso.
Porzioni perfette: realizzati con palline da 30 grammi, ideali per un boccone di pura bontà. L’aroma della crema di liquore al mandarino che avvolge il palato con una nota agrumata e sofisticata.
Ingredienti per i biscotti al cacao in friggitrice ad aria
- Farina, cacao, uova, burro e zucchero a velo per dare struttura e dolcezza.
- Crema di liquore al mandarino, per un profumo avvolgente e un sapore raffinato.
- Cioccolato fondente in quadretti, per un cuore irresistibilmente scioglievole.
- Un pizzico di sale per esaltare la nota zuccherina.
Il procedimento dei biscotti al cacao in friggitrice ad aria
Prepara la frolla al cacao sabbiando il burro con la farina e il cacao, unisci lo zucchero a velo e termina con le uova sbattute con il sale e il liquore. Lavora quel poco che basta ad ottenere un impasto omogeneo.
Forma palline da 30 grammi e inserisci al centro un quadratino di cioccolato fondente. Richiudi bene l’impasto attorno al cioccolato per sigillarlo perfettamente. Poi cuoci a 165°C per 10 minuti: grazie alla friggitrice ad aria Zephir, otterrai una frolla croccante e un cuore fondente irresistibile!
Biscotti al cacao in friggitrice ad aria che “scottano” di bontà!
Assapora con le mani che scottano di frolla fino ad arrivare al cuore fondente di cioccolato.
Un bonus per te!
Personalizza questi biscotti al cacao friggitrice ad aria con il “tuo cuore di cioccolato preferito”: cioccolato al latte, cioccolato pralinato, cioccolato all’arancia.
Come conservare questi biscotti al cacao in friggitrice ad aria
Cuoci tutti i 16 biscotti, lasciali raffreddare completamente e congelali in un sacchetto cuki gelo. Quando vuoi gustarli, passaggio in friggitrice ad aria per ricreare il cuore cremoso!
Se invece li conservi in frigo, scaldali a 150°C per 8 minuti: torneranno croccanti e morbidi come appena sfornati. La vera magia della friggitrice ad aria!
Un bonus per te!
Personalizza questi biscotti al cacao in friggitrice ad aria con il tuo cuore di cioccolato preferito! Scegli tra: cioccolato al latte, per un tocco più dolce e avvolgente; cioccolato pralinato, per una nota croccante e golosa; cioccolato all’arancia, per un contrasto agrumato irresistibile.
Abbinamenti perfetti
Con un caffè espresso dalle note vanigliate, per esaltare il contrasto tra il cacao amaro e la dolcezza del cioccolato fuso. Con una tazza di tè nero agrumato, per valorizzare la nota di mandarino della crema di liquore.
Con una crema inglese alla vaniglia, se vuoi trasformarli in un vero dessert da ristorante.
Con un bicchierino di liquore al mandarino, per amplificare l’aroma agrumato del biscotto. Con un succo di frutta alla pesca o all’albicocca, perfetto per i più piccoli, che ameranno il contrasto tra la dolcezza del succo e il cuore fondente del biscotto.
Ora ti lascio la grammatura e tutto il mio entusiasmo di averli ricettati!
A presto, Rita
Biscotti al cacao in friggitrice ad aria
225 gr. di farina 00
25 gr. di cacao amaro
100 gr. di zucchero a velo
130 gr. di burro
10 ml. di liquore all’arancia
16 quadratini di cioccolato fondente
50 ml. di uovo
1 gr. di sale
