5 stelle 🌟🌟🌟🌟🌟 delle ricette frolla sul blog!

Scopri le 5 🌟🌟🌟🌟🌟delle ricette frolla sul blog!
Puntiamo a brillare su Google con la frolla dolce e salata!

Ciao, sono entusiasta di condividere con te una splendida novità per “Cuore di Frolla”: le stelle sul blog per le ricette frolla. Ciò ti offre un’esperienza ancora più completa e coinvolgente, un segno tangibile del mio impegno!

Per TE un “assaggio” delle ricette frolla:
🌟 Millefrolle al Cioccolato, una versione golosa e irresistibile del classico millefoglie!

Perfetto per gli amanti del cioccolato: strati croccanti di pasta sfoglia caramellata alternati a una crema pasticcera al cioccolato fondente, il tutto ricoperto da una ganache vellutata e decorato con scaglie di cioccolato. Un dessert avvolgente e ricco di sapore, perfetto per le occasioni speciali. Nel blog trovi anche il Millefrolle Crema Pasticcera, una rivisitazione frollosa del classico millefoglie, con una base di frolla al limone farcita con crema pasticcera e fragole fresche. La ricetta completa del Millefrolle alla Crema la trovi qui.

Altre deliziose varianti di Millefoglie:

Se cerchi altre idee creative per il millefoglie, ecco alcune varianti che potresti provare:

• Millefoglie alla Frutta: Strati croccanti di pasta sfoglia farciti con frutta fresca (come fragole, lamponi o kiwi) e crema chantilly, per un dolce leggero e colorato.
• Millefoglie al Pistacchio: Crema pasticcera arricchita con pasta di pistacchio, decorata con pistacchi tritati, per una versione croccante e ricca di sapore.
• Millefoglie al Caffè: Crema pasticcera al caffè avvolta da strati di sfoglia caramellata, ideale per chi ama i sapori intensi e aromatici.
• Millefoglie Esotico: Una crema al cocco e mango o passion fruit per un tocco tropicale che regala freschezza e leggerezza.
• Millefoglie al Limone: Crema al limone con zeste di limone e sfoglia croccante, per un dessert agrumato e leggero.
• Millefoglie alla Ricotta: Una variante più leggera, con crema di ricotta dolcificata e arricchita con gocce di cioccolato o frutta candita.
• Millefoglie Vegan: Preparata con pasta sfoglia vegana e crema a base di latte vegetale, per un’opzione senza derivati animali ma ugualmente deliziosa.
• Millefoglie al Caramello: Crema pasticcera al caramello, con strati croccanti di sfoglia e una copertura di caramello croccante.
• Millefoglie Salato: Una versione salata con sfoglia neutra e farcita con formaggi cremosi, verdure grigliate o salmone affumicato, perfetta per antipasti sfiziosi.

Sperimenta queste deliziose varianti e scopri la tua preferita! Che tu scelga la variante dolce con la freschezza della frutta, l’intensità del cioccolato, l’esotico tocco tropicale, oppure la variante salata, troverai sicuramente il tuo millefoglie del Cuore!

Millefrolle al cioccolato

Frolla al limone
• 250 gr. di farina 00 biologica
• 125 gr. di burro
• 90 gr. di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 gr. di sale
• 1 limone bio

Pasta sfoglia caramellata
• pasta sfoglia
• zucchero semolato

Farcia
• pasta sfoglia caramellata
• ganache cioccolato

Ganache al cioccolato fondente
• 500 ml. Latte intero
• 500 ml. Panna
• 400 gr. cioccolato fondente

Decorazione
• zucchero a velo
• spray illuminante dorato

Ganache al cioccolato

• Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
• Scalda il latte intero.
• versa il latte caldo sul cioccolato sciolto a bagnomaria e mixa.
• quando la temperatura è giunta a 35° aggiungi la panna liquida non montata.
• Lascia riposare in frigo tutta la notte con la pellicola.
• Monta con lo sbattitore.

Preparazione

Frolla al limone
• Nella planetaria con il gancio oppure manualmente impasta il burro con lo zucchero semolato.
• Profuma con la scorza del limone.
• Aggiungi l’uovo mixato con il sale.
• Ultima con la farina.
• Impasta velocemente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola.
• Passaggio in frigo per almeno 2 ore (preferibilmente tutta la notte).
• Stendi la frolla fino a raggiungere uno spessore di 3 mm. e stampa 2 dischi di frolla del diametro di 20 cm.
• Con la restante frolla forma il disco decorato millefrolle e cuoricini.

Cottura

• Per la cottura in bianco dei 2 dischi passaggio in forno a 170° per circa 18 minuti.
• Per la cottura in bianco del disco ricamato passaggio in forno a 170° per circa 15 minuti.

Pasta sfoglia caramellata

• Bucherella con i rebbi della forchetta la pasta sfoglia. Disponila su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci in forno caldo a 160° per 15 minuti circa.
• Togli dal forno e spolverizza con lo zucchero a velo.
• Un secondo passaggio a 200° fintanto che non è caramellizzata.
• Tolta dal forno impermeabilizza la pasta sfoglia con il cioccolato fondente.

Ed ora il disordine scomposto prende forma

• Poni alla base un disco di frolla.
• Impermiabilizza con il cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
• Farcisci con la ganache di cioccolato e pasta sfoglia caramellata sbriciolata.
• Aggiungi l’altro disco di frolla.
• Farcisci con la ganache al cioccolato e pasta sfoglia caramellata sbriciolata.
• Ultima con il disco intarsiato.

Decorazione

• Spolverizza il bordo millefrolle crema pasticcera con lo zucchero a velo e il centrale con il cacao.
• Un soffio di spray illuminante dorato su tutta la superficie

Lascia la tua valutazione!

Adoro ricevere il tuo feedback! Dopo aver provato questa ricetta, clicca sulle stelline per lasciare la tua valutazione. Ogni opinione aiuta me a migliorare e altri appassionati di cucina a scoprire le ricette migliori!

Esplora altre ricette su Cuore di Frolla!

Oltre a questa ricetta, sul blog trovi una varietà di ricette frolla dolce e salata, perfette per ogni occasione. Dalle crostate tradizionali ai biscotti salati, ogni ricetta è pensata per portare un tocco di amore e tradizione nella tua cucina. Le mie ricette frolla sono ora evidenziate con le stelline di valutazione, così potrai trovare le tue preferite ancora più facilmente!

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Ora il tuo viaggio nel mondo delle ricette frolla dolci e salate sul blog diventa ancora più speciale! Ti invito a cliccare sulle stelle e lasciare un commento sui tuoi post preferiti.

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La tua opinione conta!

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Cuore di Frolla non è solo un progetto, ma una fonte di ispirazione che nasce da mia mamma “Cuore pulsante del blog”.

Ogni ricette frolla è molto di più di una semplice combinazione di ingredienti!

Che si tratti della frolla del ♥️ per accompagnare il caffè (lato dolce del blog), o di biscottini salati da gustare durante l’aperitivo (lato salato del blog), spero che ogni post di ricette frolla diventi per te un’esperienza da ‘assaporare‘ fino all’ultima parola.
Per me, ogni post è un modo per “amare e ri-amare” un “pezzetto di mamma, di cuore, di amore e di tradizione” che desidero condividere con te.

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Esperienza di Navigazione Blog Ottimizzata
Grazie a queste stelle di valutazione potrai vedere subito quali ricette frolla hanno ottenuto il miglior feedback. Questo ti aiuterà a scegliere con facilità cosa preparare, basandoti sulle recensioni e valutazioni di altri appassionati di cucina.

Colgo l’occasione di invitarti ora a scoprire le varie categorie del blog, dove troverai la new entry ❤️‍?Passione Frolla suddivise in:

• ♥️ #frollainnamorata dolce: Crostate dolci e biscotti dolci che ti faranno innamorare.
• #frollainnamorata salata: Scopri il lato salato della frolla con le torte rustiche e biscotti salati.
• Risorse gratuite
• Servizi
• Segreti della frolla: Tecniche, decorazioni e strumenti per creare frolle tecnicamente bilanciate.
• ❤️‍Passione frolla Esplora monoporzioni dolci e salate, creme, e molto altro.
• Chiacchiere frollose, interviste e podcast per approfondimenti di frolla.

Cuore di Frolla, sottotitolo Cuore di Mamma dal 2018, l’unico blog in Italia specializzato nelle ricette frolla dolce e salata.

Grazie di cuore per accogliere le mie ricette frolla nelle vostre case, per renderle parte delle vostre tradizioni e della vostra famiglia. L’idea che la mia frolla possa entrare nelle vostre cucine, diventando un simbolo di calore e affetto, mi riempie di gioia e orgoglio!

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A presto,

Rita